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panier du jeudi 21-8-14

20 Août 2014, 13:46pm

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

         ► Planning distribution

 

Merci d’avance aux personnes qui assureront la distribution ce jeudi et qui auront donc le plaisir de vous accueillir :

Christine POTEL et Fabienne ACHARD

 

Rappel :  N'oubliez pas de vous inscrire pour les prochains jeudis auprès de la personne qui pointe lors des distributions !

N’oubliez pas non plus que, si vous êtes inscrit, le bon déroulement de la distribution dépend de vous !...

 

 

 

► Dans notre panier ce jeudi …

 

http://campesino.be/wp-content/uploads/2014/06/courgette-verte.jpg

 

- des tomates (rondes et anciennes),

- des pommes de terre,

- des courgettes (cette fois, elles seront bien là !!!...)

- des aubergines,

- des poivrons,

- des oignons,

- des salades.

 

(sous réserve d'un oubli ou d'un changement dans les récoltes de jeudi matin)

 

► Des nouvelles de l'exploitation et travaux en cours

 

http://lavoixacadienneblog.files.wordpress.com/2013/05/images1.jpeg

 

Ces derniers jours, à la ferme …

 

Comme les semaines précédentes, Sénas a subi un bel orage dans la nuit de lundi à mardi, ce qui a modifié le planning des plantations de Claude.

En attendant, l'équipe passe ses journées à se battre contre les mauvaises herbes qui envahissent les plantations de poireaux et de carottes ...

 

► Défi du moment : faire manger des courgettes à un enfant …

 

http://www.dieteticienne-famille.fr/wp-content/uploads/2013/03/bigstock-Kid-with-salad-and-tomato-hat-15442769.jpg

 

 

Les légumes de Claude ont beau avoir une saveur incomparable, nul ne le sait s’il ne les goûte pas.

Nos enfants, aussi adorables qu’ils soient, résistent parfois à franchir cette étape.

Voici une recette simplissime et éprouvée, qui a permis à deux terroristes de la frite et des pâtes de découvrir les joies du vert …

Le Curry de courgettes :

Ingrédients : courgettes, crème fraiche, curry en poudre, sel, poivre et huile d’olive.

Eplucher les courgettes (3 ou 4) et les couper en fines tranches (réduit le temps de cuisson et trompe l’ennemi).

Saler poivrer.

Les faire revenir dans l’huile olive pendant 20 bonnes minutes jusqu’à ce qu’elles soient fondantes …

Saupoudrer un peu de curry, juste pour parfumer … (1/2 cuillère à café)

Verser la crème fraiche en toute fin de cuisson.

Astuce : vous pouvez vous en servir comme accompagnement de semoule, riz ou pâtes (je sais ce subterfuge est moche, mais parfois ça aide)

Essayez !... chez nous, ça a marché !...  régulièrement, il nous en redemande     ;-)

 

► Le chiffre qui rassure … ou pas  

 

http://fr.cdn.v5.futura-sciences.com/builds/images/thumbs/f/f1d2044459_Ab-logo_02.gif

 

La progression de la consommation bio à domicile est une tendance de fond en France.

Au total, le marché bio dépasse 4,5 milliards d’euros fin 2013, avec des ventes de produits bio pour la consommation à domicile en progression de +9 % par rapport à 2012.

Bon, bio c’est bien, mais avec des produits de proximité, c’est-à-dire en association de type AMAP, c’est mieux : traçabilité, confiance, solidarité, sécurité alimentaire, bilan carbone … etc …

Ils veulent des consommateurs, nous voulons être consomm’acteurs …

Dans 10 ans, ils diront que nous étions des précurseurs …   ;-)

 

« Le fou court après les plaisirs de la vie et trouve la déception ; le sage évite les maux. » Arthur SCHOPENHAUER

 

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