Lettre des paysans maraîchers aux Marseillais

Le mois de septembre arrivant, c’est le mois de la rentrée ; rentrée des classes, rentrée professionnelle, rentrée sociale, autres rentrées... : finis pour certains le temps des vacances et des loisirs.

VACANCES

Pour les paysans maraîchers, pas de rentrée bien sûr, puisqu’il n’y a pas eu de sortie.

PAYSAN

Avec ce beau métier, nous savons que la période estivale (d’avril à septembre) n’est pas une saison de farniente, de loisirs, de repos pour nos paysans. Alors comme toutes les années, nous avons passé de belles et longues journées (10h à 12h), les samedis compris et parfois des dimanches aussi (= 2 x 35 heures par semaine c’est possible), sur nos terres ou sous nos serres, pour ré́ussir à mener jusque dans vos paniers et vos assiettes des légumes et des fruits beaux et bons à la fois.

BOULOT

Voilà ces quelques lignes pour vous rappeler que l’été est une saison longue, pénible et difficile pour nous les maraîchers. C’est la saison où nous devons à la fois assurer les récoltes d’été, les récoltes à stocker (patates, courges, oignons), les cultures d’été, et la mise en place des cultures d’hiver. On se doit de maîtriser plus de trente légumes ;on se doit de maîtriser une bonne équipe, on se doit de sourire à toutes les distributions, on ne doit pas être malade, fatigué. En résumé, IL FAUT ETRE COSTAUD (costaude au féminin ? !!!!!, je sais c’est pas terrible pour nos paysannes).

SOUTIEN

Et nous avons besoin de votre soutien fort durant ces semaines. Donc, si une critique est toujours possible sur une distribution ou un panier moins bien réussi, il faut tourner sept fois sa langue dans sa bouche (dixit ma grand-mère) avant de parler. Car la critique une fois envoyée, le paysan épuisé physiquement ne pourra pas mentalement encaisser cet ‘’uppercut’’. Et maintenant si la critique est justifiée, il faut avec calme et lucidité en parler et à plusieurs la ou les solutions se trouveront.

PANIER

Alors, ces paniers d’été vous ont -ils satisfaits ? Et bien je pense que oui pour l’ensemble des groupes.

TECHNIQUE

Car cette année encore, les maraîchers ont tout fait pour assurer de belles cultures. Alors bien sûr il y a eu parfois des difficultés pour les cultures de melons (nuits froides, pucerons), courgettes (oïdium, virus), tomates en fin d’été (mineuses, maladies des racines), concombre. Et les agriculteurs ont utilisé toutes les bonnes techniques ‘’bio‘’ pour lutter contre ces insectes et ces maladies.

METEO

Une nouvelle fois, le climat a joué un rôle important dans le succès de nos cultures. Un été trop précoce en mai, un mois de juillet frais, un mois d’août chaud et humide nous avons eu un été atypique qui nous a aidé pour certaines cultures et fortement perturbé pour d’autres. Et c’est vrai que l’art de maîtriser le métier de’’ paysan bio ‘’, c’est aussi l’art de savoir prévenir et maîtriser les caprices de notre climat méditerranéen. Et pour cela, il ne suffit pas de semer, planter et récolter pour avoir de belles récoltes. Il faut en plus protéger, sarcler, traiter, arroser, etc., etc. et sûrement donner un ‘’certain amour’’ à ses plantes et ses cultures.

LE VIVANT

Rappel aussi, pour vous dire que nous travaillons sur nos fermes avec LE VIVANT, (plantes, animaux, humains). Et qu’il ne faut pas grand-chose pour dérégler cette biodiversité. Un oubli, une erreur, un retard et la faute est faite et souvent on ne peut plus se rattraper. Apporter nous votre indulgence dans les moments difficiles car notre métier reste un des plus complexe.

ON CONTINUE

L’automne arrive. Nous, les maraîchers, avons fait le maximum pour assurer le planning de belles cultures et le bon stockage des légumes d’hiver. Nous allons aussi avoir plus de temps pour se réunir, partager nos expériences et se former à de méthodes encore meilleures. C’est aussi la saison importante de renouvellement des contrats. Et là nous comptons sur vous les Marseillais pour assurer les chiffres (nombre de paniers pour chaque groupe)et les lettres (d’amitiés) (si si ça se fait).

 UNE BELLE HISTOIRE

Dernier rappel ; ce que nous vivons ensemble paysans (gens des campagnes) et citadins (gens des cités) sont des moments forts. Nous avons remis au goût du jour le VRAI métier de paysan et le VRAI rôle du citoyen et de sa nourriture. Continuons nos efforts et nos bonnes paroles afin d’être encore plus nombreux à mieux vivre dans ce réconfortant réseau des PANIERS MARSEILLAIS.

Robert Roussier