Pomme de terre au céleri branche

Ingrédients (pour 2 personnes) :

• 1 pied de céleri branche
• 4 ou 5 belles pommes de terre
• 100g de lard fumé
• 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive
•    sel
  
  

Préparation :

·         Lavez le céleri branche, épluchez-le (bien enlevez les fils) et coupez-le en tout petits dés.

·         Epluchez les pommes de terre et coupez-les également en petits dés.

·         Prendre une sauteuse avec couvercle, et qui n'attache pas de préférence, versez l'huile, y faire revenir les légumes et le lard coupé en petit cube.

·         Dès que cela grésille, ralentir mais pas trop que ça continue de rissoler légèrement.

·         Salez et mouillez avec un peu d'eau, 1 cuillère à soupe environ, couvrir et laissez cuire 1/2 heure.