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Articles avec #choux

Risotto vert au chou pointu

7 Mai 2013, 11:02am

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

A taaaaaaable ! Retirer les grosses feuilles vert foncé les plus abimée (2 ou 3). Effeuiller le reste du chou. Le coeur ressemble à celui d'une salade avec des feuilles vert/jaune tendre. Blanchir les grosses feuilles à l'eau bouillante pendant au moins...

Wok de légumes

14 Avril 2011, 13:29pm

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Simple, rapide et très bon, ce plat peu s'adapter avec tous les légumes, voici une recette de légumes d'hivers: Pour 6 personne(s) Ingrédients: 1 oignon 1/4 de choux blanc 2 carottes 100 gr de germes de Soja 100 gr de poireau 2 cuillères à soupe d'huile...

Poêlée de chou aux lardons

4 Mars 2011, 11:24am

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Ingrédients: 1 chou vert 250 gr de lardons 25 gr de beurre Sel, poivre Préparation Dans une cocotte d’eau bouillante salée, faites cuire le chou effeuillé pendant environ 20 minutes. Egouttez les feuilles. Découpez-les en petits morceaux. Dans une sauteuse,...

chou farci

16 Février 2011, 10:20am

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Ingrédients - - Un chou vert - - de la farce, faite avec un peu de mouton, de veau, de bœuf et du jambon cru hachés - - un verre de riz cru - - ail persil - - 1 oeuf - - si on veut. Ajouter 1oignon,2 poireaux , 4carottes, un navet - - Sel, poivre Préparation...

Salade de chou cabus blanc

24 Janvier 2011, 15:53pm

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Ingrédients - 1 chou cabus blanc, - 1 oignon rouge, - quelques brins de persil, - 10 noix, - 1 orange (facultatif) - 4 cuillères à soupe d'huile de sésame, - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, - sel et poivre Préparation - couper le chou en quatre...

Flan au chou romanesco et truite fumée

22 Novembre 2010, 15:58pm

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Ingrédients : - 1 chou romanesco - 200g de truite fumée - 100g de faisselle de chèvre - 125g de ricotta - échalote - 2 œufs - sel, poivre Préparation : - Découpez le chou en petits bouquets, lavez-le bien et mettez-le à cuire dans un grand volume d'eau...

Terrine de loup au chou romanesco et estragon

22 Novembre 2010, 15:42pm

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Ingrédients: - 450 g de loup ou colin - 400 g de chou romanesco - 3 oeufs - 15 cl de crème fraîche - 3 cs de farine - 1 botte d'estragon Préparation : - Cuire les fleurettes 10 mn dans de l'eau salée - Huiler un moule à cake et alterner une couche de...

Flan de chou-fleur d’Aurore

5 Novembre 2010, 15:39pm

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Ingrédients (6 personnes) : - 1 trognon et les côtes tendres d'un chou fleur - 100 g de beurre - 100 g de gruyère râpé - 2 oeufs battus - 2 gousses d' ail écrasées - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 pointe de muscade - sel, poivre - Préparation...

Velouté de chou-fleur d’Aurore

5 Novembre 2010, 15:23pm

Publié par pama1001saveurs.over-blog.com

Ingrédients (4 personnes): - le trognon et les cotes de chou-fleur! - un bouillon cube bio - 20 cl de crème fraîche épaisse light - sel, poivre - 1 C soupe d'huile d'olive Préparation : - Couper le trognon du chou-fleur en petits dés, - retirer les feuilles...