Panier du 15/11/13

 ► Planning distribution

Merci d’avance aux personnes qui assureront la distribution ce jeudi et qui auront donc le plaisir de vous accueillir :

Henri et Michèle LATOURELLE

Rappel :  N'oubliez pas de vous inscrire pour les prochains jeudis auprès de la personne qui pointe lors des distributions !

N’oubliez pas non plus que, si vous êtes inscrit, le bon déroulement de la distribution dépend de vous !...

► Dans notre panier ce jeudi …

-          Des blettes épinards (c'est nouveau !),

-          des pommes de terre,

-          1 courge butternut,

-          des carottes,

-          une salade scarole,

-          du céleri,

-          un chou-fleur (ou des brocolis)

-          et du persil.

(sous réserve d'un oubli ou d'un changement dans les récoltes de jeudi)

► Des nouvelles de l'exploitation et travaux en cours

·         Un nouveau légume dans notre panier avec des blettes épinards. Les feuilles se cuisinent comme celles des blettes ou des épinards. Contrairement aux blettes, elles n'ont pas de côtes larges.

·         Fort coup de Mistral sur Sénas et arrivée des premières (petites) gelées ... c'est de saison !

·         Toujours pas de travail de labour des terres car le sol est bien trop sec.

·         Plantations des choux pointus de Châteaurenard, des rutabagas que nous trouverons dans nos paniers au début du printemps, ainsi que des salades rougettes.

► Poulets en Fleur

Ce jeudi, ils seront là : livraison de poulets et de fleurs !

► Contrairement à la poule, Chapon pas …

Un message des PAMA : La livraison des Chapons était initialement  prévue pour le samedi 14 décembre, nous serions alors obligés de les congeler, car ils ne pourraient rester 10 jours au réfrigérateur. Il serait dommage de ne pas cuisiner en frais, une volaille de cette qualité. En théorie et parce qu'un chapon est gros, il peut se conserver de 10 à 15 jours dans une chambre froide de boucher réglée entre 2 et 3 °C, ce qui n'est pas le cas des petits réfrigérateurs familiaux.

Julien et Magali, les producteurs, seraient d'accord pour livrer soit le vendredi soir 20 décembre, soit le samedi matin 21, au local des PAMA, 555 rue St Pierre.
Vous trouverez ci-dessous un lien pour un sondage très rapide auprès des "preneurs" éventuels de chapon et nous renvoyer tout aussi rapidement votre préférence entre le vendredi soir de 18h30 à 20h ou le samedi matin entre 9h30 et 11h. 

Voici le lien pour donner votre avis : http://www.date.marsnet.org/yr3dtt4plp4xfuqd

Bien entendu, c'est le nombre de réponses qui fera pencher la balance.
Merci de vos réponses rapides

contrat dispo sur http://pama1001saveurs.over-blog.com/contrats-viande-bio

► Un peu de poésie dans ce monde de brutes …

"Quand le dernier arbre aura été abattu, la dernière rivière empoisonnée et le dernier poisson pêché,

alors l’homme s’apercevra que l’argent ne se mange pas". 
Prophétie des indiens Cree