Mille et une Saveurs : Paniers Marseillais d'Allauch

C'est une plante de la famille des Lamiacées (labiacées, labiées), tribu des Ocimeae, cultivée comme plante aromatique et condimentaire. Histoire le basilic est originaire des indes Orientales qui lui attribuait des vertus divines. Durant l'Antiquité,...

Ingrédients: 1 poivron rouge 180g farine 1 sachet de levure 3 œufs 10 cl de lait 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 80g de tome de chèvre râpée 80g de basilic haché 50g pignons de pin grillés Préparation: Cuire le poivron rouge à la vapeur, et le couper...

Ingrédients: 2 Poivrons verts 2 Poivrons rouges 2 Poivrons jaunes 4 Oignons nouveaux 1 Branche de thym 1/2 botte Ciboulette Huile d'olive 3 Gousses d'ail Préparations: Éplucher les poivrons et les émincer. Ciseler l’oignon et la ciboulette. Dans une cocotte...