panier du 28-8-14

► Dans notre panier ce jeudi …

- des pommes de terre,

- des poivrons,

- des aubergines,

- des tomates,

- des chaillottes (photo ci-dessus … La chaillotte, ou christophine, ou chouchou est une cucurbitacée, légume qui se cuisine comme la courgette, en soupes, gratins, ratatouille),

- des oignons.

(sous réserve d'un oubli ou d'un changement dans les récoltes de jeudi matin)

► Le mystère de la courgette fugueuse …

                 *ACM : Abominable Courgette Masquée

Nombre d’entre vous ont été surpris et déçus la semaine dernière de ne pas retrouver dans le panier les courgettes annoncées à grand renfort de tambour.

Cette déception est normale et partagée.

Tout d’abord, un rappel : chaque semaine, dans la feuille de chou, à la rubrique présentant le contenu du futur panier, il est précisé que cette liste est rédigée « sous réserve d'un oubli ou d'un changement dans les récoltes de jeudi matin ».

En ce qui concerne les courgettes en question, Claude nous a transmis dès jeudi soir l’explication de ce rebondissement …

En effet, lorsque Claude a effectué, le mardi précédent, le tour de son exploitation en vue d’établir la liste des légumes à récolter pour notre panier, les courgettes mesuraient une petite dizaine de centimètres et étaient pourvues d’une belle fleur. La croissance de la courgette est étonnante : elle grossit très vite en quelques heures, passant en moins de deux jours de 10 à 20 ou 25 cm. Mais pour cela, il faut que la fleur dont elle dispose soit fécondée par pollinisation, grâce à nos amies les abeilles, qui butinent fleurs mâles et femelles.

Nous en étions donc là mardi et tout permettait de penser que petite courgette deviendrait grande.

Mais, si l’on sait qu’elle peut être savoureuse, on ignore trop souvent que la courgette est fourbe.

En effet, entre-temps, l’orage du mardi soir a fait échouer la pollinisation tant espérée et les courgettes sont restées à l’état initial, rendant impossible leur récolte.

La météo aura donc décidé de saboter, outre nos vacances, le contenu de nos panier, car force est de constater que ceux-ci sont un peu moins garnis cet été qu’il y a un ou deux ans.

Mais sans aucun doute auront nous la chance et le plaisir de nous « rattraper » sur les paniers à venir ; C’est là le principe même de notre mode de distribution et de relation avec l’agriculteur partenaire : respect des saisons, production naturelle et solidarité. Quand la quantité est là, nous en profitons ; quand la météo dicte sa loi, nous subissons.

Claude ne ménage pas ses efforts, chaque semaine, pour assurer au mieux les distributions. Mais Dame nature reste la patronne.

Ça ira mieux demain.  

J

► Des nouvelles de l'exploitation et travaux en cours : ô rage, ô désespoir …

Ces derniers jours, à la ferme …

Encore des orages cette semaine à Sénas.

Les températures sont très froides le matin (entre 8 et 9°C!!) … il parait que nous sommes en été … bon …

► Contrat fruits d’automne

Comme chaque année, un contrat « fruits de saison » vous est proposé (contrat en PJ) …

Des pommes et des poires (désolé, pas de scoubidou …) seront donc disponibles chaque semaine du 4 au 25 septembre, à raison de 8€ la cagette de 2 à 3 kg de fruits bio, soit un contrat à 32€ pour 4 semaines.

Pour cela, il vous suffit de remplir le contrat joint et le transmettre à Christine, notre référente « fruits de saison », lors de la prochaine distribution.

► La date qui fâche

Depuis le 19 août dernier, appelé « jour du dépassement », l'humanité est entrée en déficit écologique.

La population mondiale a consommé la totalité des ressources naturelles que la Terre est capable de renouveler en l'espace d'une année.

Depuis cette date, nous vivons sur les réserves de la terre, c’est-à-dire sur les ressources de demain, celles de nos enfants …

C'est un jour plus tôt qu'en 2013 et près d'un mois et demi plus tôt qu'en 2000.

Youpi …   L

Ctrat_fruits sept 2014.pdf - Google Drive

https://docs.google.com/file/d/0By4FNVdCeEobWm5XMnFRbGd3MFE/edit?usp=sharing

Contrat fruit sept 2014 (pdf)